Antipasti
Selezione di Crudo
3 scelte € 20
Tartare di salmone*, arachidi, passion fruit e menta
Battuto di gambero* di Mazaara con crema fraiche, mele e aneto
Carpaccio di ricciola* con mandorle, pesche e vele di pane
Tartare di salmone
€ 15
Tartare di salmone* e menta, con estratto di sedano, mela verde e lime
Tartare di manzo
€ 14
Filetto italiano, con uovo gelè di quaglia, scalogno, cetrioli sott'aceto e chips di senape
Uovo croccante
€ 11
Uovo pochè, pane panko croccante alla paprika e crema di bieta ripassata
Tartare di ricciola
€ 17
Tartare di ricciola* con fichi, nocciole e aceto balsamico
Fiori di crudo con mozzarella di bufala campana D.O.P.
€ 12
... dalla cucina crudista
Tartare ai due pomodori
€ 10
Tartare di avocado con datterino giallo, datterino rosso, basilico e chips ai semi di chia
Tartare di Fiore
€ 14
Con avocado, mango e papaya
Tartare di avocado
€ 11
Con ravanelli, uvetta e crackers di mandorla
Tartare Pesca e Fichi
€ 11
Tartare di avocado, con pesca noce, fichi e lime
Primi
Spaghettone Felicetti alla Nerano
€ 15
Con parmigiano 24 mesi, zucchine, burro e basilico
Tagliolino con piselli, bottarga e alici
€ 13
Tagliolino rosso con crema di piselli, datterini arrosto, alici agli agrumi e bottarga di muggine
Linguine con cannolicchi
€ 15
Linguine di farro Felicetti, con cannolicchi, burro maggiordomo, cardamomo e santoreggia
Ravioli con mazzancolle, mele e mandorle
€ 16
Ravioli al nero, ripieni di mazzancolle* e caprino, con mandorle, mele e limone
Lo spaghettone "Felicetti" biologico
Pomodori del Vesuvio, basilico e scaglie di grana
€ 12
Cacio e pepe Fiore
€ 12
Carbonara con guanciale amatriciano croccante
€ 12
... dalla cucina Crudista
Ravioli di rapa rossa
€ 12
Ripieni di trito di pistacchi e anacardi con olio e timo
Spaghetto di zucchine
€ 13
Con salsa di pomodoro fresco e polvere di macadamia
Spaghetto di zucchine
€ 13
Con pesto di pistacchi, spinacino, basilico e datterini
Secondi
Rana pescatrice alla pizzaiola
€ 20
Rana pescatrice* con panure di frutta secca, salsa di datterini e origano
Polpo
€ 18
Polpo* arrosto con pesche, fagiolini e topinambur
La Picanha
€ 25
Picanha affumicata, albicocche, funghi cardoncelli, insalata di portulaca e mandorle
Calamaro abbottonato
€ 16
Calamaro* ripieno di scarola ripassata e olive tagiasche, salsa di nero di seppia e salicornia croccante
Pollo allo yogurt
€ 14
Petto di pollo*, yogurt, curry, curcuma e verdure saltate alla soia
Contorni
Cestino di pane fatto in casa
€ 2
Verdure del giorno ripassate
€ 7
Verdure di stagione al vapore
€ 7
Mini cestino di crackers e chips di verdure
€ 5
Dal vapore
Paniere vegano
€ 13
Tagliata di Tempeh, marinato alla soia con quinoa, patate americane, patate viola, insalata di misticanza, pesche, alghe arame e accompagnamento di salsa barbecue
Paniere greco
€ 11
Con cous cous, pomodoro cuore di bue, datterino giallo, datterino rosso, cetrioli, peperoni, feta e salsa tzaziki
Ravioli al vapore
€ 12
Ravioli di riso al vapore ripieni di pollo speziato all'orientale, riso basmati e verdure di stagione
Trancio di salmone
€ 15
Riso nero, taccole, salmone* al lime e insalata di rucola e ravanelli con crème fraiche
Pollo all'arancia
€ 14
Riso rosso, verza, fagiolini, pomodori secchi, mais e pollo* marinato all'arancia
Paella Mediterranea
€ 18
Con farro, patate, zucchine, cozze*, calamari*, mazzancolle* e salsa meditteranea
Dolci
Babà Moscow Mule
€ 8
Babà al Moscow Mule, mousse di cioccolato bianco e gelato al cetriolo
Semifreddo Pop
€ 7
Semifreddo di cioccolato al latte, pop corn e sorbetto all'anguria
Cheescake al vapore
€ 9
Con cioccolato bianco e salsa ai frutti rossi
Selezione di gelati artigianali
€ 7
... dalla cucina Crudista
Cremoso alle fragole
€ 10
Crema di fragole e anacardi su base di pistacchio e miele, servito con coulis di fragole
Pudding di chia
€ 8
Pudding di chia, con latte di soia di stagione, agave e semi di chia
Tiramisù crudista
€ 7
Con farina di cocco, farina di mandorle, sciroppo d'agave, anacardi, latte di mandorla, olio di cocco e caffè
Cheescake al mango
€ 9
Con mango fresco, mandorle, anacardi e sciroppo d'agave
Bevande
Acqua microfiltrata
€ 2
Acqua in bottiglia
€ 3
Coca Cola
€ 5
Birra Ichnusa
€ 6
Caffè
€ 2
Caffè Americano
€ 3
Caffè d'Orzo
€ 3
Cappuccino
€ 3
Centrifugati
Flora
€ 6
Ananas, finocchio, cetriolo, lime e zenzero
Melody
€ 6
Spinacino, sedano, lime, mela e lemongrass
Narciso
€ 6
Ricco di antiossidanti, fibre e sali minerali per remineralizzare l'organismo
Rapa rossa, lime, ananas e zenzero
Estratti
Dalia
€ 7
Concentrato di benessere immediatamente disponibile
Melagrana, ananas, arancia, curcuma, cannella e pepe nero
Ibiscus
€ 7
Ricco di antiossidanti, che combattono i radicali liberi e con azione antiinfiammatoria
Pomodoro, carota, sedano, curcuma, limone, olio di canapa e pepe nero
Primula
€ 7
Propriet'à detossinanti. Bilanciamento ottimale dei grassi Omega necessari all'organismo
Mela verde, ananas, cetriolo, spinacino e olio di canapa
Smoothies
Achille
€ 7
Effetto dimagrante e ricco di vitamine A, B, C e sali minerali
Frutto della passione, mango, arancia e ananas
Urano
€ 7
Ricco di sali minerali e vitamine. E‘ diuretico e aiuta la circolazione
Mango, lamponi, banana, mela e zenzero
Poseidone
€ 7
Propriet'à analgesiche, antiossidante e afrodisiaco
Fragole, frutto della passione, banana, mela e menta
Zeus
€ 7
Abbassa il colesterolo, ha effetto dimagrante e protegge il cuore
Açai, fragole, banana, arancia e mela
Infusi e Tisane
Ulivo e Santoreggia
€ 7
Infuso molto saporito
Prezzemolo, broccolo, carota e noce moscata regalano aromi al di fuori dell'ordinario. Arricchito da spirulina
Ayurvedica
€ 7
Un classico della filosofia olistica.
L'originale ricetta che il Dalai Lama serviva ai suoi discepoli dopo la meditazione
Zenzero, cardamomo e cannella regalano un'aroma forte e deciso
Fiori di Camomilla
€ 7
Il classico delle infusioni italiane, colore biondo oro, inebriante e rilassante
Aroma morbido, alla ricerca della calma
Detox
€ 7
Infuso depurativo grazie al gambo di ananas e tarassaco. Di un bel giallo arancio e dal retrogusto lievemente aspro
Chai Matè
€ 7
Inconfondibile la nota della "Yerba Matè" piccante ma allo stesso tempo fresco
Retrogusto di garofano, cannella e zenzero. Contiene caffeina
Relax
€ 7
Tisana leggera e delicatamente aromatizzata. Solo dopo una lunga infusione si avverte l'ibisco e la liquirizia
Infuso di frutta con Tè verdi
€ 7
La ricca variet'à di tè verdi unita all'infusione di frutta regala nuovi aromi con un retrogusto piccantino e stimolante